"Mitt i rökiga diskussioner, där lever jag, den fulaste ankungen"

Vad skönt det ska bli med fredagskväll. Jag ska bara slappa och äta gott.
Måste tipsa om en god macka jag gör ibland på fredagskvällen. Man behöver:

• 1 chibatta (eller så många man är sugen på)
• Philadelphia yoghurt (att bre på mackan)
• lite sönderhackade soltorkade tomater
• fetaost i långa skivor
• ruccola
• skivad rödlök
• svartpeppar
  

Lägg allt i den uppskurna chibattan och grilla hela härligheten i en toastmaskin, man kan oftast inte stänga den men det är bara att hålla emot. Servera med ännu mer ruccola om man tycker om det och ett stort glas härligt rött vin. Fredagskvällen är räddad!